SIGEP国际烘焙大赛(中国区选拔赛)参赛报名全面开启由艾意吉展览（上海）有限公司和科隆展览（北京）有限公司联合主办的SIGEP China 2024深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会将于2024年4月24-26日在深圳会展中心(福田)举办。展会承袭欧洲领先的烘焙咖啡行业盛会——意大利SIGEP-The Dolce World Expo，涵盖冰淇淋、烘焙、西点、咖啡茶饮、巧克力五大板块，将集中展示新产品、新技术、新趋势和新形式，将逐渐成为整个行业创新的参考点，为华南及大湾区市场显著的消费势能和商业交流机会提供360度的甜点和咖啡视界。

　　Bread in the City-国际烘焙大赛是由SIGEP Rimini组织，Richemont Club协办的烘焙专项比赛，旨在集结来自世界各地的队伍汇聚在意大利里米尼，展开一场关于面包技术的交流与比赛。Bread in the City - 国际烘焙大赛（中国区选拔赛）将于4月24-26日首度亮相SIGEP China展会现场。

　　Bread in the City - 国际烘焙大赛（中国区选拔赛）将召集全国各地的面包师和披萨高手两两组队云集深圳SIGEP China展会现场。为了满足国内市场的实际需求，本次Bread in the City - 国际烘焙大赛（中国区选拔赛）将会更加贴切中国市场，所有的比赛内容核心都是以烘焙经营店中实际可售卖的角度为基础。

　　该项赛事为团队赛，每支队伍均由两名选手组成，其中一名选手担任队长作为每队唯一可以与评审沟通的人。本次赛事获胜团队将代表中国直飞意大利，参加2025年Bread in the City - 国际烘焙大赛全球总决赛。报名通道现已全面开启，即日起到3月15日，均可通过活动官方报名通道提交个人信息与作品集进行报名。

　　作为首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，SIGEP China 以深圳为中心，辐射粤港澳大湾区，于2023年5月10-12日正式登陆中国市场，既获得了行业的大力支持与广泛赞誉。首届展会即汇聚全球100+知名品牌参展，海外占比高达43%，共计吸引25,703名专业观众参与，以意式手工冰淇淋、烘焙、糕点、巧克力、咖啡五大板块为着力点，为全球食饮人士，包括品牌商、采购商、专业选手及观众提供一个共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡领域的机会。

　　作为整个行业创新的参考点，SIGEP China 2024已经迎来众多知名烘焙类品牌的参与，包括UNOX、西诺迪斯、台湾金格、椰子跳动、青岛海力、Delion、野步、微拉美、德国沃特、意大利艾玛、星乐斯美、东亚糖业等。持续深耕华南及大湾区市场，SIGEP China 2024将着力提升国际化水平和展览规模，广邀全球优质的企业与品牌，将全球最新鲜的烘焙，以及冰淇淋、咖啡和设备技术带到现场，展示最前沿的创新技术和美食设计理念。

　　SIGEP China2024观众参观预登记已全面上线日前完成参观预登记，凭电子参观证至展会现场领取【SIGEP预登记精美礼包】。

　　展会同期还将举办多场精彩的论坛与活动，如SIGEP China 烘焙、咖啡及新茶饮发展论坛、CTI咖啡拉花和冲煮比赛、Gelato冰淇凌表演赛等，将为参展企业与行业贸易观众提供更加全方位的展示及更沉浸式的互动体验。德国科隆食品展Anuga中国子展——Anuga Select China世界食品（深圳）博览会也将与SIGEP China同期举办，双展联动将更加全面地涵盖食品板块全品类，打造华南高端食饮行业专业商贸平台。